Todos somos consciente de la importancia que tiene para el buen
funcionamiento de nuestro organismo, la nutrición y alimentación que
tengamos cada día. Detengámonos en estos dos términos, nutrición y
alimentación, pues en el argot popular muchas veces los utilizamos como
sinónimos y esto no es del todo cierto, ya que cada uno tiene su función
propia dentro del organismo.
Por esta razón, ha sido fundamental este primer apartado de actividades el
conocimiento y la importancia que tienen para el desarrollo saludable de
nuestra nutrición, una equilibrada y sana alimentación.
Partamos del significado de la alimentación, ésta no es más que la
adquisición de productos o dieta de alimentos que empleemos para el
desarrollo de nuestro organismo. Mientras que la nutrición es un
conjunto de procesos que se llevan a cabo dentro de nuestro organismo,
con el fin de obtener todos los nutrientes aportados por la alimentación
que consumimos.
O sea, resumiendo, podemos decir, que la alimentación es todo lo que
llega a nuestra boca o paladar y la nutrición, la elaboración de este
alimento por nuestro organismo. Por lo tanto, una está estrechamente
unida a la otra y entre las dos, son las que logran que nuestro cuerpo
adquiera las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales
necesarios para un óptimo desarrollo y crecimiento.
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